エルダーフラワー

マスカットを思わせるりで、ワインやリキュール、料理の風味づけに使われることが多いハープ。果実にはビタミンCが豊富に含まれます。お茶には発汗作用があり、リウマチやぜんそく、風邪、不眠症を緩和します。
また、葉を煎じ浸出液を作り、スプレしーて使えば、殺虫効果できます。